Bánh kem để tủ lạnh bị cứng xử lý như thế nào?

Cập nhật: 15:11 - 08/03/2024

Đánh giá bài đăng

Rate this post

Nội dung bài viết

Bánh kem luôn là một món ăn phổ biến trong các dịp kỷ niệm, tiệc tùng hay đơn giản là để thưởng thức vào bất kỳ lúc nào. Tuy nhiên, một vấn đề thường gặp là khi bánh kem để trong tủ lạnh sau một thời gian, nó sẽ trở nên cứng và không ngon như lúc mới mua về. Vậy bánh kem để tủ lạnh bị cứng thì xử lý như thế nào? Hãy cùng Thu Hường Bakery tìm hiểu nguyên nhân và cách giải quyết vấn đề này qua bài viết sau đây!

Bánh kem để tủ lạnh bị cứng xử lý như thế nào

Bánh kem để tủ lạnh bị cứng xử lý như thế nào

Bánh kem để tủ lạnh được bao lâu?

Bánh kem là loại bánh có chứa nhiều nguyên liệu dễ ôi thiu như sữa, kem, trứng, phô mai,… Do vậy, nếu để ở nhiệt đồ thường, bánh chỉ có thể giữ được hương vị tốt nhất trong vòng 2 – 5 giờ. Nếu để quá lâu, bánh sẽ bị chảy, biến dạng và mất đi hương vị thơm ngon lúc đầu. Do vậy, nhiều người thường bảo quản bánh kem trong tủ lạnh để giữ được bánh lâu hơn.

Bánh kem khi được bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ được khoảng vài ngày tùy thuộc vào từng loại bánh, nhưng thông thường không nên để quá 3 – 4 ngày. Với những loại bánh có nhiều kem tươi, thời gian này sẽ ngắn hơn. Khi để quá lâu, bánh kem dễ bị mất độ mềm mịn và hương vị ban đầu.

Bánh kem để trong tủ lạnh được bao lâu?

Bánh kem để trong tủ lạnh được bao lâu?

Bánh kem để trong tủ lạnh bị cứng thì phải làm sao?

Trong trường hợp bạn đã để bánh kem trong tủ lạnh quá lâu hoặc bảo quản không đúng cách, có thể sẽ gặp phải tình trạng bánh kem bị cứng và khô. Điều này sẽ làm mất đi hương vị và sự mềm mịn ban đầu của bánh. Vậy bánh kem để tủ lạnh bị cứng phải làm sao? Dưới đây là một số cách bạn có thể thử để khắc phục tình trạng này:

Cách 1: Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và để ngoài. Lấy bánh kem ra khỏi tủ lạnh và để bên ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng 20 – 30 phút. Quá trình này sẽ giúp bánh kem hồi phục từ đáy lên và trở nên mềm mịn hơn.
Cách 2: Sử dụng lò vi sóng. Đặt bánh kem vào lò vi sóng ở chế độ làm mềm trong khoảng 10 – 15 giây. Lưu ý nên kiểm tra bánh thường xuyên và không để quá lâu để tránh làm phần kem bị nóng chảy.
Cách 3: Sử dụng hơi nước. Đặt bánh kem trong một hộp đựng kín, hoặc bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó đặt một tô đựng nước sôi lại gần bánh (không để nước tiếp xúc trực tiếp với bánh). Hơi nước nóng sẽ giúp bánh kem hồi phục độ ẩm và độ mềm mịn.

Cách xử lý bánh kem bị cứng khi để tủ lạnh

Cách xử lý bánh kem bị cứng khi để tủ lạnh

Cách bảo quản bánh kem trong tủ lạnh

Để bánh kem giữ được độ tươi ngon, cách bảo quản là điều rất quan trọng. Hãy áp dụng những gợi ý sau của Thu Hường Bakery để bảo quản bánh kem một cách hiệu quả:

Bọc kín bánh: Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín để bọc kín bánh kem trước khi để trong tủ lạnh. Điều này giúp ngăn không khí và hơi ẩm tiếp xúc trực tiếp với bánh, giúp duy trì độ ẩm và độ mềm mịn của bánh, tránh việc bánh bị khô.
Không để gần thức ăn có mùi: Tránh đặt bánh kem gần các thức ăn có mùi mạnh như thịt, cá, hành, tỏi, trứng,… Vì bánh có thể hấp thụ mùi và mất đi hương vị ban đầu.
Không để nhiệt độ quá thấp: Nhiệt độ trong tủ lạnh quá thấp sẽ làm cho bánh kem bị cứng nhanh hơn. Hãy đảm bảo rằng nhiệt độ trong tủ lạnh được đặt ở mức phù hợp, thường là từ 2 – 4 độ để giữ cho bánh kem mát mẻ mà không bị đông cứng.

Cách bảo quản bánh kem trong tủ lạnh

Cách bảo quản bánh kem trong tủ lạnh

Đọc ngay: Bánh kem để được bao lâu? Cách bảo quản hiểu quả

Cách nhận biết bánh kem bị hỏng

Bánh kem là một loại bánh ngọt thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, loại bánh này rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Khi bánh kem đã hỏng, có thể sẽ gây ra vấn đề về sức khỏe nếu bạn ăn phải. Vậy làm sao để nhận biết bánh kem đã bị hỏng hay chưa. Dưới đây là một số dấu hiệu mà bạn có thể dễ dàng nhận ra:

Mùi lạ: Đây là cách đơn giản nhất để kiểm tra chất lượng của bánh kem. Nếu bạn ngửi thấy bánh có mùi khác thường như mùi chua, mùi tanh, mùi hôi hay mùi khét, có nghĩa là bánh đã bị ôi thiu hoặc nấm mốc. Bạn nên vứt bỏ bánh và không nên ăn vào.
Màu sắc: Bên cạnh mùi, bạn cũng có thể nhìn vào màu sắc của bánh để biết được bánh đã bị hỏng hay chưa. Nếu thấy bánh có màu xỉn, xam, xanh hoặc chấm đen, có nghĩa là bánh đã bị oxi hóa hoặc nhiễm khuẩn. Bạn cũng không nên ăn vào những phần bánh này. Để đảm bảo nhất cho sức khỏe, bạn nên vứt bỏ toàn bộ bánh.
Độ cứng: Bánh kem để tủ lạnh lâu hoặc bảo quản không đúng cách sẽ khiến bánh dễ bị cứng, và có thể chữa bằng cách đã đề cập bên trên. Tuy nhiên, nếu bánh quá khô, quá cứng hoặc có kết cấu lạ, đó có thể là dấu hiệu bánh đã hỏng.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến hạn sử dụng của bánh để tránh bánh bị quá hạn.

Cách nhận biết bánh kem bị hỏng

Cách nhận biết bánh kem bị hỏng

Lời kết

Hy vọng với những chia sẻ trên của Thu Hường Bakery, bạn đã biết cách bảo quản và xử lý bánh kem bị cứng khi để tủ lạnh để đảm bảo bánh luôn tươi ngon. Hãy áp dụng những mẹo nhỏ này để có thể thưởng thức được những chiếc bánh kem ngon miệng và đẹp mắt nhé! Đừng quên theo dõi Thu Hường để cập nhật những thông tin hữu ích về bánh sinh nhật.