Cách nhận biết bánh kem tươi ngon mới làm trong ngày

Khi bước vào một tiệm bánh sinh nhật, điều đầu tiên thu hút chúng ta thường là những chiếc bánh kem được trang trí lộng lẫy và hấp dẫn trong tủ trưng bày. Nhưng làm thế nào để biết được chiếc bánh nào thực sự tươi ngon, mới làm trong ngày? Hãy cùng khám phá những bí quyết dưới đây từ các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm.

Bánh kem tươi là gì?

Bánh kem tươi có thể được hiểu là những chiếc bánh kem luôn được làm mới trong ngày, đảm bảo độ tươi mới của nguyên liệu làm bánh. Thời gian lý tưởng để thưởng thức bánh kem tươi thường kéo dài sau khi hoàn thành bánh khoảng 1-2 giờ cho đến 24 giờ sau đó. Trong thời gian này, bánh sẽ giữ được độ tươi ngon và hương vị tốt nhất.

Điểm khác biệt cơ bản giữa bánh kem tươi mới làm và bánh kem để qua ngày chính là sự thay đổi về độ mềm của cốt gato, độ mịn của lớp kem phủ và hương vị đặc trưng vốn có của bánh kem. Việc phân biệt bánh kem tươi và bánh kem đã để lâu có thể sẽ không quá khó đối với những ai “khá rành” về bánh kem. Tuy nhiên, nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm, dưới đây là một số mẹo giúp bạn phân biệt.

Cách nhận biết bánh kem tươi qua đặc điểm bên ngoài

Một cách đơn giản để nhận biết bánh kem tươi là thông qua đặc điểm bên ngoài của nó. Hãy chú ý đến các điểm sau:

– Hình thức của lớp kem phủ bên ngoài: Lớp kem phủ bên ngoài của bánh kem tươi thường rất mịn màng, có độ bóng nhất định và không có dấu hiệu của việc bị khô hay nứt nẻ.

– Trạng thái của các loại trái cây trang trí trên bánh (nếu có): Với những chiếc bánh được trang trí bằng trái cây tươi, hãy xem xét đến trạng thái của chúng. Trái cây tươi ngon thường có màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu bị héo úa hay thâm tím.

Cách nhận biết bánh kem tươi qua mùi vị

Như đã đề cập ở trên, đối với những người không có kinh nghiệm, việc phân biệt bánh kem tươi qua hình thức bên ngoài đôi khi cũng không dễ dàng. Vậy có cách nào để giải quyết vấn đề này không? Câu trả lời là “Có”. Bạn có thể nhận biết được độ tươi của bánh kem thông qua mùi vị của bánh. Bánh kem tươi mới làm thường có mùi thơm ngọt dịu đặc trưng. Mùi thơm này thường tỏa ra từ lớp kem và các thành phần nguyên liệu tươi ngon khác trong bánh.

Đi vào sâu hơn một chút, khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của lớp kem và hương thơm đặc trưng của cốt gato xốp mềm. Ngoài ra, lớp cốt gato của bánh tươi thường rất bông xốp, mềm mịn và có độ đàn hồi nhất định.

Những thách thức khi phân biệt bánh kem tươi mới làm

– Một trong những khó khăn lớn nhất mà nhiều người gặp phải là phân biệt bánh tươi với bánh đã để lâu chỉ qua hình thức bên ngoài. Bởi đôi khi, lớp kem phủ bên ngoài có thể trông khá giống nhau, và chỉ qua mắt thường thì khó phân biệt được sự khác biệt.

– Thêm nữa, không phải lúc nào cũng dễ dàng phân biệt được mùi vị của bánh tươi và bánh để lâu, đặc biệt khi bánh được bảo quản đúng cách trong điều kiện lý tưởng. Những chiếc bánh kem được bảo quản tốt vẫn có thể giữ được mùi vị tươi ngon mặc dù đã để qua vài ngày.

– Các yếu tố cá nhân về khẩu vị và sở thích cũng có thể ảnh hưởng đến việc nhận biết đâu là bánh kem tươi, và đâu là bánh kem đã để lâu.

Chính vì vậy, việc tìm kiếm một cửa hàng bán bánh kem uy tín, chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo bạn có thể thưởng thức được những chiếc bánh kem tươi mới với hương vị thơm ngon nhất.

Những địa chỉ mua bánh kem tươi ngon tại Hà Nội

Tại Hà Nội, các tiệm bánh kem đang mọc lên ngày càng nhiều, tuy nhiên, không phải địa chỉ nào cũng cung cấp những chiếc bánh kem tươi, ngon và đảm bảo chất lượng. Để thưởng thức những chiếc bánh kem tươi ngon nhất, hãy tìm đến những địa điểm uy tín được nhiều người yêu thích và lựa chọn như: Thu Hường Cake, Fresh Garden, Poeme Bakery, Paris Gateaux, Anh Hòa Bakery,…

Dù bạn là một “dân sành ăn” hay không quá am hiểu về bánh kem, thì đây chắc chắn sẽ là những cái tên lý tưởng mà bạn nên ghé một lần để thưởng thức những chiếc bánh kem với hương vị tuyệt hảo.

Việc nhận biết bánh kem tươi ngon mới làm trong ngày không chỉ dựa vào giác quan mà còn cần một chút hiểu biết và kinh nghiệm. Hy vọng với những thông tin chi tiết mà chúng tôi cung cấp, bạn sẽ có thêm kiến thức để lựa chọn được những chiếc bánh kem tươi mới, đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.